Staročeský medovník

3. října 2014 v 9:55 | Butty |  My diary


S přítelem milujem medovník a když už jsem ta cukrářka...Prosím ...Ať chutná :-)



Korpusy :
500g hladké mouky
10 lžic mléka nebo smetany
100g cukru (doporučuji víc)
3 - 4 lžíce medu
2 vejce
70 g tuku na pečení
2 lžíčky jedlé sody
mouka na vál
tuk na vymazání plechu
cukr moučka na posypání ( já dala místo cukru oříšky, vypadá to lépe)

Krém :
0,5 l mléka
1 a půl pudinkového prášku s van. příchutí
2 lžíce silné kávy
150 g cukru moučka
2 žoutky
250 g másla


Postup :
Hladkou mouku prosejeme na vál . V hrnci za stálého míchání svaříme mlého nebo smetanu s cukrem, vejci, medem a tukem a nakonec do houstnoucí hmoty vmícháme jedlou sodu - směs napětí. Odstavíme, po částečném vychladnutí ji nalijeme do důlku v hladké mouce a zpracujee v hladké těsto. To rozdělíme na 4 až 6 dílků, které rozválíme na tenké placky - obdelníkové na celý plech nebo kulaté - a upečeme je na tukem vymazaném plechu dorůžova. Pečeme v předehřáté troubě jen asi 6- 7 minut.

Krém :
Do třetiny mléka rozmícháme pudinkový prášek a za stálého míchání ho vlijeme do vařícího mléka. Jakmile zhoustne, necháme ho přikrytý vychladnout. Máslo našleháme s cukrem do pěny, po troškách přidáme vychladlý pudink a po kapkách černou kávu. Vychladlé placky spojíme krémem, nožem upravíme kraje , zarovname, a nakonec celý medovník zatřeme ještě jednou krémem a posypeme nasekanými najemno oříšky.

BON APETIT !

Butty♥
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Mishelle Mishelle | Web | 3. října 2014 v 19:56 | Reagovat

Vypadá hezky , někdy ho zkusím :-)

2 Hannah Hannah | E-mail | Web | 4. října 2014 v 11:17 | Reagovat

já dělala medovník jednou a řekla jsem že naposled :-/ Pláty se vůbec nepovedly a je s tím strašně patlání :-/ ale ten tvůj vypadá skvěle :-)

3 Caroline* Caroline* | Web | 4. října 2014 v 12:51 | Reagovat

Tak já sladké moc nemusím, ale medovníky to jooo. Díky za recept, někdy to zkusím :) vypadá krásně.

4 Kix*♥ Kix*♥ | Web | 4. října 2014 v 13:26 | Reagovat

MŇam... proboha tohle miluju. To je nejlepší... jeden z nejlepších zákusků vůbec... uáá :O
musím někdy vytvořit doma :)

5 dxvrxstsxcrxts dxvrxstsxcrxts | E-mail | Web | 4. října 2014 v 14:28 | Reagovat

tak to asi zkusím, abych náhodou nezhubla

6 Vall Vall | Web | 4. října 2014 v 14:45 | Reagovat

Já sladké miluju!:) Určitě někdy vyzkouším s mamčou:)

7 Ellaria Ellaria | Web | 4. října 2014 v 16:11 | Reagovat

Ten se ti ale povedl!
Jinak medovník je úžasná záležitost! :-P

8 Ronnie Sparks Ronnie Sparks | E-mail | Web | 5. října 2014 v 10:58 | Reagovat

Medovník nemám ráda, jak domácí tak i kupovaný :-)

9 Ooomarie ♥ Ooomarie ♥ | Web | 5. října 2014 v 13:42 | Reagovat

Jé, miluju medovníky ♥
Vypadá to skvěle ♥

10 B. B. | Web | 5. října 2014 v 17:51 | Reagovat

Ach bože, jak já miluju medovník a kvůli alergii na ořechy ho už  nemůžu :(

11 Intuice Intuice | E-mail | Web | 9. října 2014 v 22:00 | Reagovat

Tedy ten je povedenej! Já ho ještě nezkoušela, ale slyšela jsem, že je s ním dost práce. :-)

12 Simix Simix | Web | 11. října 2014 v 21:47 | Reagovat

Ahoj :) Páni já miluju medovník :)
Nedávno mi kamarád koupil :D
Nevypadá to zase tak složitě .. možná bych to mohla někdy zkusit :) A jíst zase něco, co mi moc chutná. Hlavně abych si to nezošklivila, kdyby se mi to nepovedlo :)
Tak ahoj :)

13 Zdenka Zdenka | E-mail | Web | 21. října 2014 v 6:43 | Reagovat

Máš úplně jiný recept než já :-) A placky děláš jednodušeji, to bych mohla zkusit :-D U krému zůstanu u svého ;-)  :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama